The inner flesh comprising of nearly 87% water, is juicy and has a sweet and tart taste with a pleasant aroma. the colour of Kafal in its initial stage is green and red in last stage. Kafal. kafal represents season change, kafal is the last tasty fruit of spring before the entry of harsh summer. Hisalu (हिसालु) is the unique and very tasty fruit of uttarakhand. Availablity: Out of stock A well ripen dadim has an eye catching red color and an amazing taste which makes this fruit much better than pomegranate.if you have ever tasted Dadim then I am sure it will be your favorite fruit. Hours. देवभूमि उत्तराखंड में उगने वाला काफल अपनी खूबियों से सहज ही लोगों को आकर्षित कर लेता है। शरीर को हमेशा जवान रखने वाले इस फल के पीछे एक बहुत ही मार्मिक कहानी है जिसे सुन कर आपकी आंखों में आसूं आ जाएंगे।कहा जाता है कि उत्तराखंड के एक गांव में एक गरीब महिला रहती थी, जिसकी एक छोटी सी बेटी थी। दोनों एक दूसरे का सहारा थे। आमदनी के लिए उस महिला के पास थोड़ी-सी जमीन के अलावा कुछ नहीं था, जिससे बमुश्किल उनका गुजारा चलता था।गर्मियों में जैसे ही काफल पक जाते, महिला बेहद खुश हो जाती थी। उसे घर चलाने के लिए एक आय का जरिया मिल जाता था। इसलिए वह जंगल से काफल तोड़कर उन्हें बाजार में बेचती, जिससे परिवार की मुश्किलें कुछ कम होतीं। एक बार महिला जंगल से एक टोकरी भरकर काफल तोड़ कर लाई।उस वक्त सुबह का समय था और उसे जानवरों के लिए चारा लेने जाना था। इसलिए उसने इसके बाद शाम को काफल बाजार में बेचने का मन बनाया और अपनी मासूम बेटी को बुलाकर कहा, "मैं जंगल से चारा काट कर आ रही हूं। तब तक तू इन काफलों की पहरेदारी करना। मैं जंगल से आकर तुझे भी काफल खाने को दूंगी, पर तब तक इन्हें मत खाना।"मां की बात मानकर मासूम बच्ची उन काफलों की पहरेदारी करती रही। इस दौरान कई बार उन रसीले काफलों को देख कर उसके मन में लालच आया, पर मां की बात मानकर वह खुद पर काबू कर बैठे रही। इसके बाद दोपहर में जब उसकी मां घर आई तो उसने देखा कि काफल की टोकरी का एक तिहाई भाग कम था। मां ने देखा कि पास में ही उसकी बेटी सो रही है।सुबह से ही काम पर लगी मां को ये देखकर बेहद गुस्सा आ गया। उसे लगा कि मना करने के बावजूद उसकी बेटी ने काफल खा लिए हैं। इससे गुस्से में उसने घास का गटर एक ओर फेंका और सोती हुई बेटी की पीठ पर मुटी से जोरदार प्रहार किया। नींद में होने के कारण छोटी बच्ची अचेत अवस्था में थी और मां का प्रहार उस पर इतना तेज लगा कि वह बेसुध हो गई।बेटी की हालत बिगड़ते देख मां ने उसे खूब हिलाया, लेकिन तब तक उसकी मौत हो चुकी थी। मां अपनी औलाद की इस तरह मौत पर वहीं बैठकर रोती रही। उधर, शाम होते-होते काफल की टोकरी फिर से पूरी भर गई। जब महिला की नजर टोकरी पर पड़ी तो उसे समझ में आया कि दिन की चटक धूप और गर्मी के कारण काफल मुरझा जाते हैं और शाम को ठंडी हवा लगते ही वह फिर ताजे हो गए। अब मां को अपनी गलती पर बेहद पछतावा हुआ और वह भी उसी पल सदमे से गुजर गई।कहा जाता है कि उस दिन के बाद से एक चिडिया चैत के महीने में "काफल पाको मैं नि चाख्यो" कहती है, जिसका अर्थ है कि काफल पक गए, मैंने नहीं चखे...। फिर एक दूसरी चिडिया "पुर्रे पुतई पुर्रे पुर" गाते हुए उड़ती है। इसका अर्थ है "पूरे हैं बेटी, पूरे हैं"...।ये कहानी जितनी मार्मिक है, उतनी ही उत्तरखंड में काफल की अहमियत को भी बयान करती है। आज भी गर्मी के मौसम में कई परिवार इसे जंगल से तोड़कर बेचने के बाद अपनी रोजी-रोटी की व्यवस्था करते हैं। काफल के महत्व पर एक लोकगीत भी है जिसमें वह खुद को देवताओं के खाने योग्य समझता है। कुमाऊंनी भाषा के एक लोक गीत में तो काफल अपना दर्द बयान करते हुए कहते हैं, "खाणा लायक इंद्र का, हम छियां भूलोक आई पणां। इसका अर्थ है कि हम स्वर्ग लोक में इंद्र देवता के खाने योग्य थे और अब भू लोक में आ गए।"आगे पढिए सिर्फ एक मुट्ठी काफल खाने से मिलते हैं ये फायदे, Hindi News अपने मोबाइल पर पढ़ने के लिए डाउनलोड करें (Hindi News App) Get all latest Hot on Web News in Hindi from Politics, Crime, Entertainment, Sports, Technology, Education, Health, Astrology and more News in Hindi, हमारी वेबसाइट पर कंटेंट का प्रयोग जारी रखकर आप हमारी गोपनीयता नीति और कूकीज नीति से सहमत होते हैं।, 7 दिन में 8 किलो वजन घटाने की गारंटी देता है ये नुस्खा, चार साल पहले ऑटो चलाता था ये लड़का, पढ़ाई कर बना पायलट, पिता थे चौकीदार, Kafal, a fruit of uttrakhand keeps you young and fit, has an emotional story. Burdened by the unending cycle of reaping, winnowing, sowing and weeding, shall I ever have enough of leisure to taste kafals in the jungle while traversing the trail that leads to my mother’s home?” Botanical name: Myrica esculenta Commonly known as box berry, this fruit is found in the sub-tropical Himalayas. Seeds are triangular in shape and are astringent in taste. Rochaksite. Myrica Esculenta, Himalayan wild berry popularly known as Kafal in the mid Himalayan ranges of Himachal Pradesh, Uttrakhand in India and in Nepal also. Kaphal, fruit with anti-oxidant values, floods market. It’s English name is Pyracantha crenulata . Myrica rubra is an evergreen tree that grows to a height of up to 10–20 m (33–66 ft) meters high, with smooth gray bark and a uniform spherical to hemispherical crown. Prepared fresh, sold frozen, easy to serve . Pictures are from Google but i have spent 20 years with these trees. MANDI: Kaphal, a wild fruit, has flooded the markets of the district. The fruit ferments rapidly, emitting a stench that’s earned it the nickname “stink nut.” Need to Know To eat a fresh hala fruit, use the claw of a hammer to remove a couple of the keys. Comfort Food Favorites. Kafal fruit of Uttarakhand. kafal fruit price. I first tasted this rich fruit salad at my wedding reception many years ago. Kafal is found mostly in hilly area like kumaon and garhwal area Uttarakhand india .Also found Himachal Pradesh, Nepal . Timil tree’s are very popular in the hilly region of uttarakhand and a part of residents life. I think it may have something to do with being ‘a poor man’s fruit'. One of the many stories connected says there was a lady and her daughter who used to sell kafal, they were too buzy in the unending process of reaping, winnowing, sowing and weeding of the fruit that the girl used to think when will she be able to taste the fruit. Kaafal (काफल) can be kept in the top of the list. This is the most undervalued fruit of uttatakhand. Fruit is a globose, succulent drupe, with a hard endocarp; diameter 1.1–1.3 cm (0.43–0.51 in); average mass 670 mg (10.3 gr). Dadim is smaller in size and tastes sour and sweet equally. Kaafal found in the hilly region which are high in altitude.hight altitude (top of maountain) region has low temperature so they are relatively cold in comparison of the low altitude (valley,bottom of mountain) regions.Since kaafal grows in the cold regions which is not favorable for mangoes so mangoes and kaafal are not found in the same region. Different cultivars of peaches are grown all over the world having colors ranging from white to creamy yellow and centrally placed single seed whic… My friend requested me to stop motorbike as his wish was to pluck few Kafal berries to chew. The irresistible Kafal. it is Welknown for its taste. story-fruit-kafal. Fruit, the fleshy or dry ripened ovary of a flowering plant, enclosing the seed or seeds. Government initiative needs to be strengthen as they are very valueable . The fruit was delicious and I quickly became a fan of the rambutan fruit. Kafal Fruit Tuesday, 7 May 2013. And now she comes back every year in kaafal season as a bird to sing "kaafal pakko, meil ni chakkho (kaafal has ripened, but I didn't taste them)". Overnight Fruit Salad. 0 0. rochaksite. Kafal – Fruit This photo was taken at Mall Road, Nainital, Uttarakhand. Kafal Tree is all about Uttarakhand Government Latest News, Uttarakhand news, Uttarakhand Government Breaking News, Kumaon culture, Uttarakhand history Kafal Botanical name: Myrica esculenta It is a wild fruit found in almost every region of Uttarakhand. Dadim (दाड़िम) This yellow colored, nutrients packed fruits is a native of Devbhoomi Uttarakhand and can only be found here in large quantities. Often described as one of the tastiest wild fruits, Kafal, is a berry found on the foothill of the Himalayas. Welcome back! Page : 1/1 of 20+ Articles found for Uttarakhand kafal fruit news. 0450512845 hello@tastebytnt.com. The raspberry-looking fruit with sweet and tangy flavors has a … Owing to its unique taste and medicinal properties, kafal has become extremely popular among tourists in the past few decades, say observers. In scientific journals, kafal is mostly called Myrica esculenta, but also referred as Myrica integrifolia and Myrica nagi. Kafal is a popular fruit of Uttarakhand Its a state fruit of uttarakhand if you want to taste this famous fruit of uttarakhand then visit uttarakhand a state of beauty. it is available in May and June. Mon 06:00 - 20:00. Kafal, a fruit of uttrakhand keeps you young and fit, has an emotional story इस फल से आदमी रहता है जवान, लेकिन इसकी कहानी पढ़ कर रो देंगे आप Uttarakhand kafal fruit. Kaafal (काफल) It is found in the hilly region mainly in Almora,Naintal and other places which located in the high altitudes. Hoe dan ook, vanaf nu kun je niet meer om deze tropische vrucht heen. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}). In the childhood days everyone who belongs to the area, which grows kilmode, must have enjoyed this fruit.this plant is in a high demand always due to its medical uses. Get Gifting. You can think the size of a kafal almost similar to almond. Peaches can be broadly classified into two varieties- free stone variety where the seed is free in the center of the fruit and clinging seed variety where the seed is firmly attached to the pulp. There are many Kafal as well as Burans tree on both sides of the road. “O!, mother-in-law Kafal has ripened. If the fruit is picked straight from the tree or purchased fresh you can visually tell them apart. Often described as one of the tastiest wild fruits, Kafal is a berry found on the foolhill of the Himalayas. This taste of kilmode is different and unique and cannot be compared with other tastes. July 9, 2018 July 9, 2018 RochakGuy. Pour in almond milk, yogurt and agave nectar; stir to combine.